Od tysięcy lat ludzie cieszą się miodem i jego wieloma zaletami. Uważa się, że ludzie widzieli niedźwiedzie i inne zwierzęta zjadające miód z uli pszczelich i próbowali go również. Po raz pierwszy rój pszczół miodnych na dużą skalę był uprawiany w Izraelu i od tego czasu ludzie cieszą się wieloma korzyściami płynącymi z miodu.

Chociaż obecnie miód jest produktem spożywanym przez pszczoły miodne, w przeszłości ludzie jedli również wosk pszczeli i plastry miodu. Są to słodkie przysmaki, które przypominają miodową gumę do żucia. Ponieważ nawet cukier nie jest słodki jak miód, miód może zastąpić cukier, dzięki czemu jest zdrowszym środkiem słodzącym do herbaty, kawy, innych napojów i może być stosowany nawet w przemyśle spożywczym. Jedna filiżanka cukru będzie równa filiżance miodu, jeśli masz zamiar użyć miodu w swoim przepisie. Cukier zawarty w miodzie jest łatwiejszy do strawienia niż ten zawarty w cukrze, ale należy pamiętać, że miód ma również odpowiednią ilość kalorii.

Miód ma właściwości higroskopijne, co oznacza, że może absorbować wilgoć znajdującą się w powietrzu. Być może właśnie dlatego w starożytnych grobowcach egipskich znaleziono donice pełne miodu. Miód ma również właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne.

W przeszłości starożytni używali miodu w 30% receptur lekar skich, ponieważ ma on wiele właściwości leczniczych. Grecy, Rzymianie i Egipcjanie używali miod u jako środka do leczenia chorób skóry i oczu. Zamiast syropu na kaszel można użyć miodu, ponieważ ma on tyle samo zalet i jest bardziej zdrowy. Ponadto miód jest bogaty w składniki odżywcze, witaminy i minerały, takie jak wapń, żelazo, magnez, potas, cynk i miedź.

Jeśli cierpisz na sezonowe alergie, dowiedz się, że miód jest doskonałym środkiem łagodzącym. Chociaż nie ma badań, które mogłyby to udowodnić, wiele osób cierpiących na tego typu alergie używa go, a niektórzy eksperci uważają, że miód może zwalczać sezonowe kichanie. Miód może również zwalczać salmonellę, E.coli, rany, pamięć krótkotrwałą, problemy ze skórą głowy, łupież, oparzenia, bezsenność, lęk i ból gardła.

Miód może być również używany do zabiegów kosmetycznych, takich jak maseczki na twarz i włosy. Należy być ostrożnym, ponieważ pomimo wielu zalet miodu, produkt ten może być niebezpieczny dla dzieci poniżej jednego roku życia oraz dla osób cierpiących na cukrzycę. Populacja dzikich pszczół miodnych zmniejsza się i powinniśmy starać się chronić je tak bardzo, jak tylko możemy, ponieważ ich praca jest niezwykle ważna dla człowieka.