Pyłek pszczeli (kwiatowy) to męskie komórki rozrodcze, które są produkowane przez kwiaty. Aby roślina mogła wydać owoce i kwiaty, pyłek musi się przedostać na znamię słupka. Potem następuje zapłodnienie, a po nim zaczyna się rozwijać zarodek nowej rośliny. Żeby zapłodnienie na pewno zaszło, rośliny celowo produkują bardzo duże ilości pyłu.

Pyłek kwiatowy to także pokarm dla pszczół. Miód stanowi dla nich pokarm energetyczny, natomiast pyłek to białko, tłuszcze, sole mineralne, witaminy, kwasy organiczne i hormony.

Zadanie pszczół polega na zbieraniu pyłku z kwiatów, mieszaniu z niewielką ilością miodu, nektaru albo śliny, dzięki czemu da się uformować specjalne kulki. W koszyczkach, które są umieszczone na tyłach ich nóg, przenoszą pyłek do ula. Jako obnóże nazywa się go pyłkiem pszczelim.

Pyłek, który pszczoły przyniosą do ula, jest wykorzystywany w bieżących potrzebach pokarmowych, ale i jako zapas na te dni, kiedy pyłku w przyrodzie nie ma. Świeżo przyniesiony pyłek trafia do komórek, tam się go ubija i pokrywany jest miodem. Dochodzi do procesu fermentacji i tak powstaje pierzga pszczela.

Część pyłku jest przechwytywana przez pszczelarza za pomocą poławiaczy pyłku. Suszy się go, zamraża albo inaczej konserwuje. Stosuje się go jako produkt odżywczy i leczniczy.

Cechy odżywcze i lecznicze pyłku

Pyłek jest cenną odżywką, która codziennie zapewnia zapas aminokwasów, biopierwiastków, witamin. Dzięki niemu zostaje wzmocniony apetyt. Wpływa także na wyregulowanie przemiany materii, a osoby otyłe mogą się cieszyć spadkiem wagi. Wpływa na wzmocnienie organizmu.

Szczególnie sprawdzi się u tych osób, które dużo pracują w szkodliwych warunkach, ale i u dzieci czy osób starszych. Dzięki niemu zwiększa się ilość czerwonych krwinek oraz poziom żelaza w surowicy krwi.

Ma działanie detoksykacyjne. Dzięki niemu wiele czynników o negatywnym działaniu nie ma wpływu na organizm. Dzięki niemu tkanka wątrobowa może zostać osłonięta i nie działają na nią szkodliwie substancje toksyczne. Przy spożywaniu pyłku łatwiejsze także staje się odnawianie tkanki wątrobowej, która uległa zniszczeniu. Zwiększa się odporność na zakażenia oraz ilość limfocytów.

Pyłek ma też działanie antydepresyjne, wpływając na samopoczucie psychiczne człowieka. Dzięki niemu zmniejsza się nerwowość i rozdrażnienie. Pyłek wspiera leczenie depresji, sprawiając, że dawki leków antydepresyjnych mogą zostać zmniejszone. Jest przydatny przy leczeniu nerwic wegetatywnych.

Ma również działanie antyalergiczne, przeciwmiażdżycowe. Działa przeciwko bakteriom i grzybom. Można go z powodzeniem stosować w przypadku stanów zapalnych jamy ustnej. Reguluje trawienie, wspomaga leczenie choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy. Ma działanie lecznicze w przypadku chorób prostaty. Wspomaga także leczenie cukrzycy. Poprawia wzrok i ma działanie przeciwzapalne.